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Top Themen

  • Quartiersflyer September 2022

    Im September ist in der Weißen Siedlung einiges los: Wir feiern in der Aktionswoche "Spaß an Sprache" die Vielfalt von Sprachen und Kommunikatiun, es gibt ein Black Culture Fest auf dem Dammwegcampus, Ausflüge für Familien und Seniorinnen und Senioren, orientalischen Tanz für Frauen und ein Sommer-Ausklangs-Fest. Das alles und viele weitere Tipps, Treffs und Termine finden Sie im Quartiersflyer für den September, den Sie hier herunterladen können. [mehr]
Sie befinden sich hier: Unser Quartier - Nachhaltigkeit im Alltag / Küchen-Tipps

Küchen-Tipps

Hier gibt es die Küchen Tipps für mehr Nachhaltigkeit und einen bewussteren Umgang mit Lebensmitteln vom Verein RESTLOS GLÜCKLICH e. V.

  • Rezeptbuch der Weißen Siedlung

    Ganz viele Tipps, Tricks und Rezepte für eine gesunde und klimaverträgliche Ernährung gibt es im Rezeptbuch „Gerichte erzählen Geschichten“. Dort findet ihr auch viele Ideen für den Alltag und Inspirationen für gemeinsames Kochen im Kiez.  Das Tolle daran: die Rezepte stammen von Bewohnerinnen und Bewohnern aus dem Kiez, die Rezepte ihres Lieblingsessens verraten haben – mitsamt einer kleinen Geschichte dazu. [mehr]
  • Tipps zum Backen ohne Butter

    Beim Backen spielt Butter eine große Rolle, doch das muss nicht so sein. Die Herstellung von Butter hat einen großen negativen Einfluss auf die Umwelt. Es gibt aber viele Alternativen, die für das Backen genauso gut geeignet sind und genauso lecker schmecken. Passend zum Tag der Kekse haben wir euch Alternativen zur Butter zusammengestellt. [mehr]
  • Filmvorschläge zum Weltvegantag

    Drei Filmtipps zum Thema Veganismus. "The Game Changers" zeigt, dass auch mit veganer Ernährung Spitzenleistungen im Sport möglich sind. "Food, inc." beschäftigt sich damit, wie die Profitgier der Lebensmittelindustrie unserem Planeten schadet. Und "Live and let live" beleuchtet unser Verhältnis zu Tieren und erklärt, warum Menschen vegan leben wollen. [mehr]
  • Filmvorschläge ums Thema Schokolade

    "Zartbitter" gibt in 52 Minuten einen guten Einstieg in die Themen Fairtrade, Nord-Süd-Problematik und Sozialunternehmertum. "Du hast es in der Hand" zeigt in zwei Minuten, wie groß der eigene Einfluss beim Einkaufen im Alltag sein kann. "Kampf für faire Schokolade" (Arte, 2019) ist ein guter Einblick in die Problematik des Anbaus und der Produktionsweise von Schokolade. [mehr]
  • Filmtipps zum Thema Banane

    Anhand von drei Filmtipps führen wir in die Problematik des weltweiten Handels mit Bananen ein. "Der Preis der Bananen" (NDR 2012) gibt einen Einblick in die Bananenproduktion in Ecuador. "Billig. Billiger. Banane" (2012) thematisiert soziale, ökologische und ökonomische Aspekte einer globalisierten Wirtschaft. "Die Fairtrade Lüge!?" (YouTube) ist ein kurzes informatives Video über die Chancen des Fairen Handels. [mehr]
  • Neue Filmtipps zu Recycling und Meer

    Am 8. Juni war der Tag des Meeres. Seit 2009 wird an diesem Tag weltweit auf die Probleme der Überfischung und Zerstörung des Ökosystems aufmerksam gemacht. Beides hat negative Auswirkungen auf das Klima. Hier gibt es drei neue Filmvorschläge zu Thema von Restlos Glücklich. [mehr]
  • Filmtipps zum Thema Recycling

    Am 18. März 2021 war Welt-Recycling-Tag. Das hat Restlos glücklich zum Anlass genommen, um auf den verschwenderischen Umgang mit Nahrungsmitteln aufmerksam zu machen. Hier sind einige neue Filmtipps rund ums Thema Wiederverwertung. [mehr]
  • Tipps zum Haltbarmachen

    Wie man Lebensmittel länger haltbar macht und dabei nebenbei auch besser wertzuschätzen lernt, erklärt RESTLOS GLÜCKLICH. [mehr]